멜론 멜론

그만큼 멜론 멜론 특히 여름에 인기있는 과일입니다. 그것은 설탕 멜론 중 하나이며 오렌지 색상의 유쾌하고 달콤한 과육이 있습니다. 가장 큰 장점 중 하나는 특히 낮은 칼로리 함량으로 체형 의식이있는 식단의 완벽한 동반자가됩니다.

멜론 멜론에 대해 알아야 할 사항

멜론 멜론 (Cucumis melo var. Cantalupensis)은 설탕 멜론의 아종이며 중부 유럽에서 흔히 볼 수있는 모든 멜론 중에서 가장 달콤합니다. 멜론 멜론은 특히 고귀한 멜론 대표입니다. 피부가 그다지 매력적이지 않기 때문에 오히려 내적 가치로 점수를 매길 수 있습니다-펄프는 훨씬 더 그렇습니다. 그녀는 또한 사마귀 멜론 사마귀와 같은 돌기가 종종 껍질에서 발견되기 때문에 알려져 있습니다.

식물의 관점에서 볼 때 멜론 멜론은 오이과에 속하며 호박 식물입니다. 펄프의 맛은 달콤하고 향긋합니다. 익은 표본의 과육은 부드러운 일관성을 가지고 있으며 매우 육즙이 많습니다. 따라서 멜론은 특히 여름에 인기가 있으며 수분 함량이 높기 때문에 중간에 상쾌하고 건강에 좋은 간식입니다.

자를 때 오렌지색, 때로는 약간 분홍색 펄프로 인식 할 수 있습니다. 닫히면 밝은 갈색 껍질로 인식 할 수 있으며, 또한 밝은 메쉬 패턴이 있습니다. 쾌적하고 달콤한 향기도 멜론의 특징입니다. 종종 혼동되는 Galia 멜론은 녹색을 띠고 전체적으로 약간 더 큽니다. 멜론의 평균 직경은 7 ~ 12 센티미터에 불과합니다. 무게는 0.5 ~ 1.5kg입니다. 이러한 차원에서 멜론 멜론은 가장 작은 멜론 유형 중 하나입니다.

세계 최초의 멜론 멜론은 인도, 아프리카,이란에서 왔으며 이미 약 5000 년 전에 재배되었습니다. 약 1000 년 후 멜론도 지중해 지역에 널리 퍼졌습니다. 멜론은 1700 년경 이탈리아에 도착하여 아르메니아 씨앗에서 재배되었습니다. 로마 북쪽에있는 사비나의 칸 탈루 포라는 지역 마을이 그 이름을 따 왔습니다. 거의 40 년 후, 멜론 멜론도 영국에서 처음으로 재배되었습니다.

이탈리아 외에도 멜론 멜론은 현재 주로 스페인과 프랑스에서 재배되고 있습니다. 또한 지중해 지역, 특히 그리스와 이집트에서 널리 재배됩니다. 멜론의 성수기는 3 월부터 9 월까지입니다. 특히 한여름에 흔합니다.

건강에 대한 중요성

멜론에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 특히 저칼로리 과일 중 하나 일뿐만 아니라 수분 함량이 높고 수많은 영양소가 포함되어 있습니다. 비타민 A, B, C뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 망간, 인, 심지어 오메가 -3 지방산도이 점에서 특히 주목할 만합니다.

멜론 섭취는 면역 체계를 지원하고 눈, 피부 및 모발을 건강하게 유지하며, 여기에 포함 된 아데노신은 혈전 가능성을 줄여 심혈관 질환으로부터 보호합니다. 높은 칼륨 함량은 또한 신체가 스트레스에 대처하는 데 도움이됩니다. 칼륨은 또한 혈압을 조절하고 뇌로의 산소 공급을 지원합니다. 일반적으로 멜론이 작을수록 영양가가 높습니다.

성분 및 영양가

멜론 멜론의 펄프에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

• 0.33mg의 비타민 A.
• 0.06mg 비타민 B1
• 0.02mg 비타민 B2
• 0.09mg 비타민 B6
• 37mg의 비타민 C.
• 0.07mg 비타민 E.
• 0.0432g 소금
• 9mg 칼슘
• 0.2mg 철
• 12mg 마그네슘

편협 및 알레르기

과당에 대한 일반적인 편협함이없는 한 멜론 멜론은 보통 주저없이 먹을 수 있습니다. 그러나 소수의 사람들이 민감한 살리실산을 함유하고 있습니다.

다른 멜론 및 다른 유형의 과일에 비해 멜론 멜론의 살리실산 함량이 특히 높습니다. 또한 잔디 꽃가루 알레르기가있는 사람은 멜론 멜론을 비롯한 다양한 허니 듀 멜론 품종과 교차 알레르기가 발생할 수 있습니다.

쇼핑 및 주방 팁

멜론의 완벽한 성숙도는 냄새로 알 수 있습니다. 멜론이 익 으면 유쾌하고 달콤한 향기가 나고, 너무 익 으면 불쾌하게 강렬하거나 약간 발효됩니다. 껍질은 밝은 노란색 또는 녹색 음영이어야합니다. 반면 설 익은 과일은 회 녹색으로 보입니다.

잘 익은 멜론 멜론을 구입 한 후에는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 아직 자르지 않은 멜론은 최대 2 주 동안 보관할 수 있지만, 잘린 멜론은 늦어도 2 ~ 3 일 후에 다 써야합니다. 개방형 인터페이스는 투명 필름으로 덮어야합니다.

전반적으로 멜론 멜론은 다소 민감한 과일입니다. 온도가 너무 낮 으면 멜론이 추위로 인한 손상을 일으키기 시작합니다. 펄프는 먼저 유리질이되고 어두워집니다. 섭씨 3도 이하의 온도에 해당합니다. 그물 모양의 껍질로 인해 멜론은 박테리아와 살모넬라 균의 수집 지점이기도하므로 신중하게 처리해야합니다. 이러한 이유로 절단 후 최대 3 일의 최대 보관 시간을 초과해서는 안됩니다.

멜론은 외부 냄새를 빠르게 흡수하므로 치즈와 같이 냄새가 강한 식품 근처에 보관해서는 안됩니다.

준비 팁

멜론은 빠르게 준비 할 수 있습니다. 먼저 큰 칼로 반으로 자릅니다. 멜론 속의 씨앗은 반으로 자른 후 숟가락으로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 반쪽이 세그먼트로 잘립니다. 껍질은 펄프를 따라 절단하여 쉽게 제거 할 수 있습니다. 필요에 따라 멜론을 한 입 크기로자를 수 있습니다.

멜론 멜론은 그 자체로 상쾌한 간식입니다. 냉장고에서 꺼내는 것이 가장 좋습니다. 그러나 과일 샐러드와 풍성한 샐러드도 풍부하고 좋은 햄과 함께 제공되는 것은 진정한 진미입니다. 멜론은 매운 치즈와도 잘 어울립니다.