그만큼 생태 영양학 주로 영양 및 가정 과학을 다룹니다. 그러나 일반 자연 및 공학 과학뿐만 아니라 경제 및 사회 과학의 측면도 교육에 통합됩니다. 그들의 조언을 통해 생태 영양학자는 건강한 영양에 대한 모든 질문과 함께 열악한 식습관을 얻은 사람들에게 개별적인 도움을 줄 수 있습니다.
생태 영양학이란 무엇입니까?
"생태 영양학"이라는 단어는 "집"을 의미하는 그리스어 "oikos"와 영양을 의미하는 "trophe"와 "교육"을 의미하는 접미사 -logie로 구성됩니다. 영양 과학과 가정 과학의 두 가지 구성 요소는 생태 영양학의 두 가지 주요 기둥입니다.
생태 영양학은 식품이 생산 및 제조에서 가공 및 소비에 이르는 모든 단계를 다룹니다. 여기에는 과학적, 특히 생물학적, 화학적 및 의학적, 심리 사회 학적 및 경제적 과정과 영역이 포함됩니다. 영양학은 생태 영양학의 독립적 인 하위 영역이며 주로 과학적 수준에서 인간의 영양을 처리합니다. 영양 학자들은 영양학과 건강에 대한 광범위한 지식을 가지고 있습니다.
생태 영양학 과정의 졸업생은 다양한 방법으로 일자리를 찾을 수 있습니다. 그들 대부분은 종종 독립적으로 영양 학자로서, 따라서 생태 영양학의 기반이되는 두 개의 큰 기둥 중 하나를 전문으로합니다. 영양사는 식품 산업, 화학 실험실 및 연구 시설에서 일할 수있을뿐만 아니라 병원, 노인의 집 또는 기타 의료 시스템 및 식당에서 일할 수 있습니다. 그들 중 일부는 연구 또는 분석 역할에서 일하지만 영양 전문가는 종종 자문 역할을 맡습니다.
생태 영양학의 치료 스펙트럼
특히 독립적 인 영양사들은 일반적으로 영양사 역할을합니다. 따라서 다양한 상황에있는 사람들이 예방 적 건강 관리에 적합한 음식을 선택하도록 돕거나식이 요법을 만들고 나쁜 식습관을 더 건강한 음식으로 대체하도록 돕습니다. 섭식 장애를 치료할 때는 영양사의 조언이 특히 중요합니다.
영양사는 더 건강한 생활 방식과식이 요법을 통해 질병의 진행을 억제하기 위해 비만 및 그로 인한 고혈압 또는 당뇨병과 같은 생활 습관 질환의 위험이있는 그룹의 사람들을 도울 수 있습니다. 거식증, 과식증 또는 비만과 같은 섭식 장애는 일반적으로 의사와 긴밀히 협력하는 치료사가 치료합니다. 이 현재 치료법은 영양 조언으로 매우 현명하게 보완 될 수 있습니다. 해당 영양사는 종종 건강 보험 회사에 고용됩니다. 해당 전문 클리닉에서 섭식 장애를 치료할 때에도 일반적으로 현장에 여러 생태 영양학자가 환자에게 조언하고 식사를 개별적으로 준비합니다.
암 환자를위한 종양 전문의의 치료 외에 생태 영양학 자의 조언도 유용 할 수 있습니다. 암 환자를위한 영양 조언의 목표는 치료를 더 잘 견딜 수 있도록 신체를 강화하는 것입니다. 충분한 영양분 공급은 또한 건강 상태를 전반적으로 개선하여 환자의 삶의 질을 높일 수 있습니다. 생태 영양학은 스포츠 및 피트니스 산업에서도 필수 불가결합니다.
특히 야심 찬 운동 선수들은 성능 향상이나 근육 형성 최적화를위한 최적의 식단에 대해 생태 영양학 자의 조언을 기꺼이 구합니다. 영양사는 고객의 개별 요구 사항, 방법 및 목표에 대해 설명합니다. 다이어트 외에도 운동 선수는 탈수 측면에 특히주의를 기울입니다. 영양사는 또한 특수 스포츠 영양 개발에 참여합니다.
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생태 영양학의 진단 및 연구 방법
많은 질병에서식이 요법은 질병의 발병을 지연 시키거나 중단시키는 데 중요한 요소입니다. 그러나 의사는 일반적으로 영양 분야에서 충분히 훈련을받지 않았거나 이와 관련하여 환자를 적절하게 도울 수있는 충분한 시간이 없습니다. 이것이 생태 영양 학자들이 들어오는 곳입니다. 그들은 사람들에게 조언하고 코치하며 책임감 있고 건강에 민감한 방식으로 음식을 사용하는 방법에 대한 귀중한 조언을 제공합니다.
건강한 식단은 특히 당뇨병, 고혈압 또는 비만과 같은 생활 습관 질환의 경우에 발생하는 증상을 완화하거나 제거 할 수 있습니다. 섭식 장애는 종종 건강하게 먹는 방법을 잊어 버리고 잘못된 식단을 먹음으로써 자신과 신체 및 정신에 해를 끼칩니다. 의사가 감독하는 심리 치료 외에도 영양사는 섭식 장애가있는 사람들에게 건강한 식습관을 회복하여 신체와 정신이 회복 될 수 있도록하는 중요한 임무를 수행합니다.
영양사는 현재의 식습관을 영향을받는 사람들과 함께 분석하고 지침으로 건강한 식생활 계획을 배포함으로써 섭식 장애 또는 기타 잘못된 식습관이있는 사람들을 돕습니다. 섭식 장애 치료를 전문으로하는 클리닉에서는 소위 "교육용 주방"도 종종 치료의 일부로 사용됩니다.
이로 인해 영향을받은 사람들은 스스로 건강하고 정상적인 음식 취급을 경험해야하며, 다양한 요리를 준비 할 때 어떤 재료가 정상이고 어떤 양으로 건강하다는 느낌을 받아야합니다. 생태 영양 학자들은 또한 음식과 관련된 모든 영역에서 섭식 장애를 가진 사람들에게 조언합니다. 그들은 준비뿐만 아니라 쇼핑, 재고 보관, 올바른 보관 및 남은 음식 처리에 대한 질문에서도 환자를 지원합니다.
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