리파아제 이화 대사에서 지방 분해에 기여하는 수용성 효소 그룹을 형성합니다.
리파아제, 췌장 및 포스 포 리파아제의 주요 그룹은 지질을 분해합니다. B. 간단한 지방산과 글리세롤을 촉매 적으로 분리하여 트리-및 디 글리세리드와 콜레스테롤 에스테르. 물질은 신체에서 추가로 대사되거나 단백 동화 목적의 기초 물질로 사용됩니다.
리파아제 란?
원래 췌장에서 형성된 지방 분해 효소 만 리파아제 그룹에 포함되었습니다. 그러나 넓은 의미에서 혀의 침샘과 위에서 형성되는 리파아제와 포스 포 리파아제 및 지단백질 리파아제도 국제 분류에 따라 효소 그룹 III (가수 분해 효소)에 속합니다.
모든 리파아제의 공통적 인 특징은 생물학적 활성을 위해 어떤 코엔자임도 필요하지 않다는 것입니다. 일반적으로 리파아제는 췌장, 혀의 타액선과 같은 외 분비선에 의해 분비되며, 위의 내벽에 의해 분비됩니다. 이것은 리파아제가 구강, 위 및 소장에서 세포 외로 생체 활성임을 의미합니다.
그러나 세포 내에서 작동하는 리파아제도 있습니다. 세포가 세포 내 리파아제에 의해 공격받을 수 없도록 특수 막으로 둘러싸인 세포 소기관 인 리소좀에 위치합니다. 리소좀은 세포의 특정 위치로 이동해야하지만 수성 세포질에는 용해되지 않는 물질을 포함하는 소포와 거의 비슷합니다.
기능, 효과 및 작업
리파아제의 두 가지 주요 임무와 기능은 한편으로는 음식에 포함 된 지방을 분해하여 소장의 장 점막에 흡수 될 수 있도록하고, 다른 한편으로는 필요한 경우 그 과정에서 에너지가 방출되는 방식으로 신체의 지방 보유를 분해하는 것입니다. 몸에 사용할 수 있습니다.
식이 지방의 이화 작용의 준비는 혀 리파아제를 통해 입에서 시작되고 위 점막의 특정 세포에서 분비되는 위 리파아제의 작용하에 위장에서 계속됩니다. 장 점막의 장 세포가 흡수 할 지방을 준비하는 주요 작업은 췌장 및 포스 포 리파제에 의해 수행되며, 포스 포 리파제는 외분비 췌장 세포에 의해 생성되어 소장으로 전달됩니다. 췌장 리파아제는 주로 지방산을 분리하고 트리글리세리드를 모노 글리세 라이드로 분리하는 반면, 포스 포 리파아제는 주로 인지질의 가수 분해를 지원하고 촉매합니다.
지단백 리파아제는 신체 자체 지방의 지방 대사에 중요한 역할을합니다. 그들은 다음과 같은 지단백질을 분해합니다. B. LDL의 일반적인 의심에 대해 그리고 방출 된 지방산의 지방 조직으로의 통합을 보장합니다. 지질 단백질 리파제의 높은 활성은 실제로 콜레스테롤의 LDL 함량을 낮출 수 있지만 이것은 지방 조직의 추가 증가 대가로 발생합니다. 호르몬 민감성 리파아제 (HSL)는 특별한 역할을합니다. 또한 체내 지방 대사에 개입하여 체내 지방을 분해하여 글루코 코르티코이드 코티솔, 성별 안드로겐 및 에스트로겐, 미네랄 코르티코이드 알도스테론 등 모든 스테로이드 호르몬이 합성되는 기본 물질을 생성합니다.
교육, 발생, 속성 및 최적의 가치
리파아제는 일반적으로 혀 아래의 타액선, 위 점막의 위 세포 및 췌장의 특수 세포에서 외 분비선 세포에 의해 합성됩니다. 리파제는 세포 내포물 인 리소좀에서 리소좀 리파제로서 세포 내부에서 발견 될 수도 있습니다. 따라서 리파아제의 가장 큰 축적은 소화관, 특히 십이지장에서 찾을 수 있습니다.
췌장 리파아제는 혈청에서도 발견되며 실험실에서 측정 할 수 있습니다. 건강한 여성과 남성의 기준 값은 리터당 약 13 ~ 60 단위 (U / l)입니다. 참고 값은 사용되는 실험실 방법과 시간 및 계절에 따라 크게 변동될 수 있습니다. 편차를 달리 설명 할 수없는 경우 상승 된 값은 췌장염, 췌장의 염증 또는 신장 기능 장애를 나타낼 수 있습니다.
리파아제의 촉매 효과는 특정 아미노산 서열과 관련된 3 차 구조를 기반으로합니다. 일반적으로 세린, 히스티딘 및 아스파르트 산 아미노산으로 구성된 소위 트리 어드, 3 개의 서열이 있습니다. 음식을 조리 할 때 대부분의 리파아제의 3 차 구조가 파괴되어 촉매 효과를 잃게됩니다.
질병 및 장애
신체는 췌장, 위, 타액선과 같은 다양한 기관의 외분비 세포에서자가 합성을 통해 그리고 기능성 리파아제를 포함 할 수있는 음식의 공급을 통해 리파아제를 공급받습니다.
위에서 언급 한 13 ~ 60 U / l의 기준 값이 분명히 언더컷되거나 초과되어 달리 설명 할 수 없다면 지질 대사 장애 또는 췌장 염증 (췌장염)의 징후 일 수 있습니다. 혈청 내 췌장 리파아제의 증가는 담석에 의한 장내 담즙 배출구의 기계적 막힘으로 인해 발생할 수도 있습니다. 췌장의 효소 잔고는 혈청으로의 증가 된 이동에 의해 완화됩니다.
췌장염 외에도 리파아제 수치 상승은 장 폐쇄, 신장 기능 장애, 담낭 염증, 당뇨병, 간염 및 기타 질병으로 인해 발생할 수 있습니다. 자가 형성 리파아제의 결핍은 지방 변 또는 지방성 설사 (지방성 설사)에서 증상 적으로 나타납니다. 리파아제의 부족은 췌장의 병리학 적 장애, 췌장 종양 또는 z에 의해 발생할 수 있습니다. B. 낭포 성 섬유증으로 인한 낭포 성 섬유증. 리파아제에 만성적 인 결핍이있는 경우 죽상 경화성 변화의 발생이 선호 될 위험이 있습니다.
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