그만큼 비타민 B12 비타민 B 범위에 속합니다. 수용성이며 신체의 근본적인 과정에 영향을 미칩니다. 비타민 B12는 특히 신진 대사에서 대체 할 수없는 작업을합니다.
비타민 B12의 작동 원리
비타민 B12 결핍은 빈혈이 발생할 때 가장 두드러집니다. 무엇보다도 비타민 B12는 적혈구 형성을 담당합니다. 이들은 차례로 신체의 산소 수송을 보장합니다.
또한 비타민 B12는 세포 분열과 세포 재생에 관여합니다. 비타민 B12는 유전 물질 인 DNA의 형성에 필수적입니다. 신경 섬유 주위에 보호 덮개를 만드는 것과 같습니다.
마지막으로 비타민 B12는 엽산이 인간 세포로 흡수되도록합니다. 비타민 B12의 수송 매체는 내재 인자 (IF)입니다. 이것은 위액에서 찾을 수 있으며 비타민 B12를 인간의 혈액으로 운반합니다.
의미
비타민 B12의 결핍은 신체가이 비타민의 공급을 몇 년 동안간에 저장할 수 있기 때문에 종종 매우 늦게 나타납니다. 비타민 B12 결핍의 가장 흔한 증상 중 하나는 소위 악성 빈혈 (비타민 B12 결핍으로 인한 빈혈)입니다.
첫 번째 증상은 전반적인 약화, 집중력 저하 또는 숨가쁨의 증가입니다. 특히 스포츠를 할 때 영향을받은 사람들은 더 이상 완전히 탄력적이지 않다는 것을 알게됩니다. 가장 극단적 인 경우 만성 피로 증후군이 발생합니다.
비타민 B12의 부족은 감염에 대한 감수성 증가, 창백하고 창백한 안색 및 하얀 입술을 통해 두드러집니다. 적혈구의 산소 수송 속도가 감소하면 기억력이 손상되고 특정 상황에서 결핍은 심지어 알츠하이머 병의 의심으로 이어집니다.
그러나 비타민 B12 수치는 우울증이 있고 손과 발의 신경통이나 감각 장애가 증가하는 사람들에게도 확인되어야합니다.
특히 노인들이 비타민 B12 결핍 질환에 점점 더 많이 영향을 받고 있다는 사실은 최근에야 밝혀졌습니다. 노화와 관련된 변화의 결과로 위액은 덜 분비됩니다.
이것은 차례로 내인성 인자의 형성을 감소시키고 비타민 B12를 흡수하는 능력을 감소시킵니다. 치매 등이 의심되는 경우 중추 신경계의 비타민 B12 농도를 확인하는 것이 중요합니다.
또한 비타민 B12 결핍은 광범위한 당뇨병이나 다발성 경화증에도 영향을 미칩니다. 비타민 B12는 정신과 적 망상 질환에도 투여됩니다. 비타민 B12 결핍이 관상 동맥 질환의 발병에 관여한다는 것은 아직 입증되지 않았지만 연구는 이미 본격화되고 있습니다.
음식에서 발생
일반적으로 일일 식단은 비타민 B12의 필요성을 충족하기에 충분합니다. 비타민 B12는 동물성 거의 모든 동물성 식품에서 풍부하게 발견됩니다.
육류 (특히 간), 계란 또는 우유와 같은 식품에는 특히 비타민 B12가 풍부합니다. 채식주의자는 계란과 유제품에서 충분한 비타민 B12를 섭취하기 때문에 공급 부족에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
그러나 모든 동물성 제품을 포기하면 식단에서 비타민 B12를 거의 얻지 못할 것입니다. 여기에서 비타민 B12는 비타민 제제를 통해 공급되어야합니다. 임산부와 모유 수유중인 여성의 비타민 B12에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 이 그룹의 사람들은 초기 단계에서 부족한 공급을 방지하기 위해 일상적으로 비타민 보충제를 처방받습니다.
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