같이 알파 리놀렌산 삼 불포화 지방산이라고합니다. 그것은 오메가 -3 지방산 그룹에 속합니다.
알파 리놀렌산은 무엇입니까?
알파-리놀렌산 (ALA) 또는 리놀렌산 3 중 불포화 지방산 중 하나 인 오메가 -3 지방산 (n-3 지방산)입니다. 이들은 여러 개의 이중 결합을 가진 장쇄 지방산입니다. 세 번째 탄소 원자에는 결합이 있습니다.
오메가 -3 지방산의 가장 중요한 대표자는 알파-리놀렌산, 도코 사 헥사 엔 산 (DHA) 및 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)입니다. 알파-리놀렌산은 필수입니다. 이것은 신체가이 중요한 물질 자체를 생산할 수 없음을 의미합니다. 이런 이유로 반드시 식단과 함께 섭취해야합니다. 리놀렌산의 화학식은 C18H30O2입니다. 실온에서는 무색의 기름진 액체를 형성합니다.
기능, 효과 및 작업
인체에서 알파 리놀렌산은 에이코 사 노이드 생산을위한 출발 물질 인 에이코 사 펜타 엔 산을 생성합니다.
이는 차례로 심박수, 혈압 및 근육과 같은 수많은 중요한 신체 기능에 중요합니다. 그들은 또한 심장 문제를 예방합니다. 리놀렌산은 delta-6 desaturase라는 효소에 의해 전환됩니다. 이 효소가 없으면 습진과 같은 피부 질환의 위험이 있습니다.
리놀렌산은 또한 세포막 지질의 일부를 형성합니다. cis 구성의 이중 결합은 분자 구조 내에서 꼬임을 초래합니다. 특수 구조는 세포막에 탄력을 생성하여 유연하고 유연하게 유지됩니다. 이것은 최적의 영양분 공급과 폐기물 제거에 중요합니다. 트랜스 지방산 또는 포화 지방산의 비율이 너무 높으면 세포막이 단단해 지므로 영양분과 산소를 더 이상 공급할 수 없습니다.
적혈구 (적혈구)의 경우 막이 탄력을 유지하는 것이 특히 중요합니다. 이러한 방식으로 더 작은 혈관으로의 최적의 유동성은 인접한 조직에 산소를 잘 공급할 수 있도록합니다. 따라서 세포막의 지방산을 성공적으로 구성하는 것은 건강에 매우 중요합니다.
알파 리놀렌산은 신체의 염증 과정과 그와 싸우는 데 중요한 역할을합니다. 또한 오메가 -3 지방산은 관상 동맥 질환 치료에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 따라서 콜레스테롤 대사에 직접적인 영향을 미칩니다. 또한 리놀렌산은 혈압을 조절하는 역할을합니다. 항 염증 효과는 염증 매개 변수 cRP (c- 반응성 단백질) 및 TNF (종양 괴사 인자)를 줄임으로써 발생합니다. 이것은 차례로 염증성 류마티스 질환에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
최근 과학적 발견에 따르면 알파-리놀렌산은 또한 골대사를 촉진하고 노년기에 골 손실을 줄입니다.
교육, 발생, 속성 및 최적의 가치
알파 리놀렌산은 인체에서 생성 할 수 없습니다. 그러나 산업별로 종합적으로 생산할 수 있습니다. 아마 인유는 생산에있어 가장 중요한 원료입니다.
귀중한 리놀렌산은 주로 식물성 기름에서 발견됩니다. 여기에는 함량이 50 % 인 아마 인유, 대두유, 평지 씨 유, 호 두유, 포도씨 유, 치아 유, 해바라기 유 및 대마유가 포함됩니다. 오메가 -3 지방산은 브뤼셀 콩나물, 시금치, 케일과 같은 녹색 채소에도 풍부합니다. 리놀렌산을 함유 한 다른 식품으로는 라드, 아마씨, 밀 배아, 야생 딸기 및 특수 야생 허브가 있습니다.
알파-리놀렌산의 필요성은 일반적으로 경쟁 스포츠와 같은 상당한 신체적 스트레스의 결과로 증가합니다. DGE (German Society for Nutrition)에서는 알파-리놀렌산 섭취를 늘릴 것을 권장합니다. 알파-리놀렌산과 리놀레산의 이상적인 비율은 5 : 1입니다. 그러나 선진국의 비율은 일반적으로 8 : 1입니다. 인간은 매일 약 1g의 알파-리놀렌산이 필요합니다. DGE는 하루에 발생하는 에너지 섭취량의 0.5 %를 일일 섭취량으로 권장합니다. 이는 일일 평균 에너지 섭취량 2000kcal에 해당합니다.
그러나이 금액은 절대 최소값입니다. 따라서 하루에 1.5g의 리놀렌산을 섭취하는 것이 더 합리적입니다. 만성 질환을 앓고있는 사람들은 섭취량을 두 배 또는 세 배로 늘려야합니다. 심장 마비를 예방하기 위해 일부 의사들은 매주 6g의 오메가 -3 지방산 섭취를 권장합니다.
질병 및 장애
알파-리놀렌산 결핍은 드문 경우에만 발생합니다. 결핍 증상의 가능한 원인은 지방이나 영구적 인 지방 소화 장애가없는 인공 영양입니다.
리놀렌산 결핍은 떨림, 근육 약화, 시력 문제, 상처 치유 불량, 심층 및 표면 민감성 장애와 같은 불만을 통해 눈에 띄게 나타납니다. 또한 영향을받은 사람들은 학습 능력에 한계가 있습니다. 영유아도 알파-리놀렌산 결핍으로 고통받을 수 있습니다. 이것은 시각 장애, 신경 문제 및 성장 장애로 이어집니다. 1993 년 이래 아기들은 애초에 공급 부족으로 고통받지 않도록 특별한 식단에 오메가 -3 지방산을 제공했습니다.
그러나 과도한 알파-리놀렌산도 건강에 해로운 것으로 간주됩니다. 오메가 -3 지방산을 과도하게 섭취하면 출혈 경향이 증가합니다. 가능한 영역에서는 면역계와 백혈구 (백혈구)의 기능 상실도 있습니다. 이러한 이유로 리놀렌산의 비율은 에너지 3 %를 초과하지 않아야합니다.
항응고제와 같은 특정 약물을 복용 할 때도주의해야합니다. 오메가 -3 지방산 섭취 증가로 인해 출혈 시간이 연장되거나 건강에 부정적인 영향을 미칠 위험이 있습니다. 또한 의사 나 약사는 정기적 인 약물 사용의 경우 약물과 알파-리놀렌산 사이의 가능한 상호 작용에 대해 질문해야합니다.
리놀렌산과 같은 오메가 -3 지방산의 치료 효과는 신체의 면역 방어력 감소에 기반합니다. 이것은 감염에 대한 민감성을 증가시킵니다.
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